Νέα Υόρκη
Η κατανομή της τροφής κατά τη διάρκεια του 24ωρου φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στο σωματικό βάρος του ανθρωπου. Αμερικανοί ερευνητές κάνοντας πειράματα με ποντίκια διαπίστωσαν ότι, εκείνα που έτρωγαν και μετά τη δύση του ηλίου έτειναν να παίρνουν βάρος.
Μια δεύτερη μελέτη, εξάλλου, έδειξε ότι.... περιορίζοντας τη διατροφή στο μισό της ημέρας, αλλάζει επίσης η σύνθεση των μικροβίων στο έντερο, πράγμα που πιθανότατα είναι σημαντικό για το σωματικό βάρος και γενικότερα για την υγεία.
Από τη θεωρία στην πράξη
Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου «Cell Metabolism», ο δρ Σατσιντανάντα Πάντα του Ινστιτούτου Σαλκ στην Καλιφόρνια και οι συνεργάτες του θέλησαν να τεκμηριώσουν επιστημονικά την θεωρία που υποστηρίζει ότι δεν χρειάζεται κανείς να περιορίσει την ποσότητα της τροφής που τρώει αλλά να αλλάξει τις ώρες που τρώει, για να χάσει βάρος.
Χώρισαν μια ομάδα 400 ποντικιών σε δύο ομάδες. Η πρώτη που σιτιζόταν μόνο επί εννέα έως 12 ώρες μέσα στην ημέρα, είχε μετά από 38 εβδομάδες μικρότερο βάρος από τη δεύτερη ομάδα που σιτιζόταν επί 24ώρου βάσεως, παρόλο που η ποσότητα τροφής ήταν η ίδια. Μάλιστα, η μείωση του βάρους συνέβαινε άσχετα από το είδος των τροφών: έγιναν πειράματα με διάφορες τροφές, π.χ. με διαφορετικά λιπαρά, αλλά κάθε φορά όλα τα ποντίκια κατανάλωναν τις ίδιες θερμίδες.
Τα πειράματα λοιπόν έδειξαν ότι, το πόσο θα παχύνουν δύο οργανισμοί καταναλώνουν τις ίδιες θερμίδες μέσα στην ημέρα εξαρτηθεί σε σημαντικό βαθμό από το πώς θα κατανεμηθούν τα γεύματά τους μέσα στην ημέρα.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι τρώνε, αφότου έχει δύσει ο ήλιος, έχουν αυξημένες πιθανότητες να πάρουν βάρος. Αντίθετα, αν το τελευταίο γεύμα καταναλώνεται το αργότερο πριν τις 20:00, τότε ο οργανισμός έχει τη δυνατότητα να καίει περισσότερο λίπος με αποτέλεσμα να επιτυγχάνεται η απώλεια βάρους.
Ελεύθερο πρόγραμμα μια στο τόσο.....
Διαβάστε περισσότερα στο: www.tovima.gr